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弘扬客家美食文化赣州会昌唱响贝贝南瓜品牌发稿时间:2019-12-1611:28:00来源:中国青年网

导读 : 中国青年网南昌12月16日电(曾晴)12月15日,赣州市会昌县农特产品全网营销暨2019“茂源杯”会昌贝贝南瓜烹饪大赛在该县农产品交易中心举办,来自会昌县的36...


  中国青年网南昌12月16日电(曾晴)12月15日,赣州市会昌县农特产品全网营销暨2019“茂源杯”会昌贝贝南瓜烹饪大赛在该县农产品交易中心举办,来自会昌县的36支参赛队伍同台竞技,为游客和评委奉上76道佳肴以及特色小吃。

  启动仪式现场。曾晴 摄

  比赛现场,参赛选手们以贝贝南瓜为主料,清蒸、煎制、熬煮、雕花、拼盘,一道道色香味俱全的精品菜肴呈现在游客和评委面前。“今天的烹饪大赛,我觉得很有新意,厨师们把普通的瓜变成像花朵一样的菜肴,看上去特别漂亮。我来之前也尝了一下贝贝小南瓜,它相对于一般的南瓜,味道更甜,而且它吃起来也方便,小小的,稍微蒸一下就能吃。”活动现场,一位来自上海的游客芦晨辰说道。

  比赛现场菜品展示。曾晴 摄

  “这个活动很好,不光推广了我们会昌的农产品,还带动了当地农户致富,我也希望我们会昌的特色产品能走向全国。”会昌本地村民邹润说道。

  颁奖嘉宾和获奖选手合影。曾晴 摄

  当天下午,还举行了2019“茂源杯”会昌贝贝南瓜烹饪大赛颁奖仪式,评委组从口味与色泽、外观造型与营养卫生等方面进行评选,并为获奖队伍颁奖。

  据悉,今年以来,会昌县按照市委、市政府的部署要求,大力发展蔬菜产业,坚持“一枝独秀、百花齐放”的发展思路,主推贝贝南瓜品种,目前种植了惠和一号、宏图干粉、墨玉贝贝、京研四个品种,种植面积达到1万亩,产量达到4000万斤;还成功举办多次贝贝南瓜推介活动,产品销往多个一线城市,并与龙头企业签订了购销合同。“今天,我们在此举办全网营销暨贝贝南瓜烹饪大赛,就是想倡导绿色营养健康餐饮,传承弘扬客家美食文化,唱响会昌贝贝南瓜品牌,让以贝贝南瓜为代表的会昌优质农产品,走向全国、销往世界。”会昌县委常委、县政府副县长张彬说道。


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