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这个神奇的十字路口,居然有8家平均20年的老字号小吃|吃遍学校第1期

导读 : 沿着榕树树荫走在延平路上,两边时不时出现红砖筑起的老楼房。新开的小店和百年老店相互映照,叫卖声、单车铃声、店家和老顾客的闲聊声不绝于耳。


沿着榕树树荫走在延平路上,两边时不时出现红砖筑起的老楼房。新开的小店和百年老店相互映照,叫卖声、单车铃声、店家和老顾客的闲聊声不绝于耳。

短短的一条街,街头巷尾遍布各种美食,充满生活气息。

对福州四中的学生来说,这条路曾是他们味蕾的眷顾。他们在这里人手一杯珍珠奶茶、捧着热气腾腾的秋英饭团,三五成群。

知了小分队上周暴走了这条福四中学子心中的美食圣地,总结了一列好店清单,不知道有没有你常去的?

秋英饭团

在四中流传着一个传说:可以不会唱校歌,但不可以没吃过秋英饭团。

秋英饭团开了快20年,只做2种口味:古早味和综合味。从最初的一个1块5到如今的7块钱,分量一点没少,口味也一直传承至今。

饭团里塞了满满的油条、肉松、玉米、萝卜干、卤蛋、香肠,刚出锅热乎乎的时候特别好吃!

阿姨们每天上午6:30准时开工,晚上7点准时打烊,一天卖出1000个饭团也不在话下。十几年下来,捏饭团的手比称还准,每个饭团都能保证重量一致。

很多人从学生时代吃到自己的孩子也成了学生,还是总惦记着秋英饭团的滋味。

【秋英饭团】

店铺信息:延平新村78号

人均:4元

招牌:鲜肉元宵

木炭光饼

在秋英饭团的隔壁,这家木炭光饼的来历也不小,足足有着20年历史,连海都报都曾经专程来报道。

木炭光饼从前叫马口光饼,是马口一带人尽皆知的光饼店,后来遇上拆迁搬来了延平路,可味道和手法一点没变。

老板两口子每天凌晨2点起床,从马尾的家中赶到店里开始光饼的制作。

不管是肉饼还是素饼都坚持用炭火烤制,老板说现在的工艺越来越发达,可都代替不了传统炭火,冒着火光炉子一点点煨着,面饼遇热膨胀、猪肉流出肉汁,这样的光饼才香、酥、脆。

久久元宵

久久元宵作为福州元宵界始祖,位列必打卡馆子之一,不少人为了这一碗汤圆前来报到。

鲜肉汤圆和芝麻汤圆是这家店的招牌。

鲜肉馅用精肉、五花肉等数种肉按精确比例调制,确保肉丸的紧实和肉汁的鲜甜。汤圆外皮既薄又软糯内里肉质又饱满,裹挟着清鲜的汤汁一口下肚,十分满足。

芝麻汤圆糯米皮润而不粘,混合着猪油香气的芝麻汤圆香甜软糯,一口下去,芝麻香和猪油香争抢着喷薄而出,还没细细咀嚼,顺滑的糯米皮就顺着喉咙溜了下去。

【久久元宵】

店铺信息:延平新村b区3号

水俤粉干

经典的粉干店,粉干都是已经煮好的,一大桶备着,要吃就现盛。所以要吃福州风味的煮粉干,最佳选择是去一些老字号路边小店,如水俤。

水俤粉干虽然是个连锁店,却没有影响其风味。粉干非常香,超合胃口,几位小编吃到后来连汤都不剩。卤味也很优秀,从素食到肉类,每一样都卤得恰到好处,口感紧实有嚼劲。

吃卤味一定要蘸他们特制的蒜头酱,绝配!虽然会有些偏咸,但是配着粉干一起吃不要太完美。

【水俤粉干】

店铺信息:河下街1号

人均:10元

招牌:粉干、卤味

陈记花生汤

在吃货眼里,陈记少不了和没牙伯比较,同样三代传承的老福州小吃,都有各自的拥泵。

位于福四中附近的这家陈记花生汤,店外瞧着很有古色古香的装饰,但走进一瞧店面空间一览无余,纵向很深,简单的几张桌子和装饰显得零散,店内可堂食的位置不多。

招牌花生汤是用传统手法制作,汤色乳白、甘甜爽口,但花生量不是很多。店内微波炉、电磁炉的现代机器也不少,让人有点出戏。

芋泥货真价实,香甜粉糯,如果想饱腹再加一碗糯米饭,藕糕满满童年的味道。

【陈记花生汤】

店铺信息:延平路与白马路交叉口南50米

人均:4元

招牌:花生汤

靓靓豆花

一家开了10年的豆花铺,无数四中学生的回忆。

靓靓的豆花有冰豆花和温豆花,还有种类繁多的搭配花样。

凉爽的初秋,自然适合来一碗温温红豆芋圆豆花,暖和下秋风中吹过的身躯。

【靓靓豆花】

店铺信息:延平路延平新村B区人均:8元

招牌:豆花系列

潮安黄米糕

学军路市场旁的这家黄米糕颇有名气,店内一侧挂满了牌匾,吸引着福州各区的居民前来一品其招牌。

黄米糕始于光绪年间,是用鸡蛋、面粉、米粉、白糖隔水蒸煮而成的一种福州传统糕点,入口是应牛奶和鸡蛋的香味,甜而不腻。

刚出炉的黄米糕蓬松可口,但我们购买的时候似乎已经放了一段时间,凉了的黄米糕,鸡蛋会带出淡淡的腥味,口感也偏硬,只推荐购买刚出炉的哟。

【潮安黄米糕】

店铺信息:台江区学军路64号(学军路市场旁)

人均:5元

招牌:招牌黄米糕

晶晶友味

在学军路遇见晶晶友味是个惊喜,混迹在岳峰的吃货,对这家包子店应该不陌生。

最开始在岳峰,仅凭一个2元的笋包就虏获了一票人的胃和心,后来就开始遍地开花。但肉包子店全国都有,那么这家包子店有什么不同呢?

店门口雷打不动的排队就是最好的口碑。包子店的老板每天凌晨2点就开始做馒头、包子,即便每小时七八百个的出笼量,也有排队30分钟的情况,手艺是从清末祖上传下来的,至今已有100多年了。

20㎡的门面,数个蒸笼垒得1人高,一两张桌子摆在室内清晰可见包子手工制作的过程,两张桌子放在门口,蒸布一掀热气腾腾的香味一冒,过早和上班族就不自觉的排起长龙。

晶晶友味的包子甭管什么馅,个头大、用料实在是标配,里头的馅和肉往往占了半个包子的空间。蛋黄色的面皮包裹,轻咬一口,饱满的肉馅便顺着唇齿刺激味蕾,学军路这家保有一定的水平,但如果想要吃到最正宗的,岳峰总店才是首选。

【晶晶友味】

店铺信息:学军路63号

人均:4元

招牌:包子

热热闹闹换班的英语小教室,偷偷在桌角写下的小秘密,集思广益一起设计的班牌,贴满宣传栏的手绘海报……所有的回忆都装进写着福四中的文件夹里。

当年被老师盯着剪到合格的短发也许还留着,也许已经蓄长及腰,记忆中学校的样子和周围的街景也早已和现实不同,但幸好,喜欢去的老店还在,延平路也一直都在。

今日话题

难忘的放学路上

是这些校园美食拖着我们7点才回家

你学校是否也有这种隐藏小店

可以推荐给我们

下期知了带你吃~

文 | 福州知了

图 | 雷 阳

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